深冷炉和普通的空气压缩机冷却有什么区别_液氮深冷箱_深冷处理设备_液氮速冻机_速冻设备-山东汇富深冷设备公司

　　进行快速冷却的时候有很多种操作方法，比如可以用传统的空气压缩机来进行冷却，另外还有一种设备叫做深冷炉也可以用来进行冷却或者是冷冻。那么问题也就来了，就是这两种方式进行冷冻冷却肯定是不一样的，的确存在着很大的差别，最明显的差别就是在冷却冷冻的时间上。传统的空气压缩机进行冷冻和冷却，至少都要在20分钟以上才能完成，而如果是使用这种深度冷冻设备可以在短短的5分钟之内达到冷冻的效果，在短短的几十秒之内就可以生成冰晶。这就是两者之间效果方面的区别，除了效果会有所不同之外，在其他很多方面都有区别下面来简单的给大家介绍一下这种区别。

　　深冷炉和普通的空气压缩机进行冷却的另外一个重要的区别就在于冷冻的介质完全不一样。如果是采用深度冷冻设备来进行冷却，一般用到的冷冻介质是液氮，但是传统的空气压缩机肯定不会使用到液氮。接下来一个重要的区别就是在于食品冷冻保鲜方面。如果是传统的空气压缩机进行冷却，由于冷却冷冻的时间比较久，那么在冷却冷冻过程中，可能细胞壁破损，可能细胞液已经流出，这样的话营养会流失，口感会欠佳。但如果是使用液氮冷冻，就完全不用考虑这个问题，因为液氮冷冻几乎就是在一瞬间就可以迅速形成小冰晶，迅速达到冷冻效果，所以细胞壁就不会破裂，细胞液不会流出，食品的风味就能够保全营养也不会流失。

　　深冷炉和传统的空气压缩机冷却的一些不同之处，就简单给大家介绍到这里了。其实这种深度冷冻设备使用液氮来进行冷冻的优势是非常的明显的，就是可以快速进行冷冻，而且还不用担心结霜。因为这个设备内部本身有专门的空气循环系统，可以完全不用手动去除霜，就可以始终保持设备内部的清洁卫生。同时液氮冷冻设备耗电量比传统的空气压缩机更少。传统的空气压缩机一般都是用氟利昂作为制冷剂，后人会比较大，而液氮冷冻设备需要的能耗仅仅是传统的氟利昂制冷能耗的1/10左右。

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