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液氮速冻机分类及适用范围

文章出处:汇富速冻机|深冷处理设备 人气:发表时间:2019-03-13 09:13

液氮速冻机分类及适用范围
随着速冻食品行业的不断发展,液氮作为制冷剂被广泛应用于食品速冻,液氮速冻机与传统的空气强制循环冻结装置相比,换热强度增加了30~40倍,可实现五分钟快速冷冻,能很大限度地保持食品原有的营养成份和新鲜状态.液氮速冻机可以实现单体快速冻结,食品冻结后不会粘连在一起,便于包装和消费者食用.
由于需要速冻的食品种类及数量不同,液氮速冻机可以分为以下几个类型:
一、小型液氮速冻机:
该类型速冻机适用于量比较少的食品速冻,一般有六层,八层,十层,十五层可供选择。
二、隧道式速冻机:
① 平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h-2000kg/h。
② 多功能振动式网带速冻机:在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用于颗粒状食品单体冻结。
③ 隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源。尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。
④ 隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,冻结时间较长的产品。
⑤ 隧道往复式速冻机:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再加工产品。
⑥ 隧道式板带速冻机:适用于水产品速冻。
三、螺旋式速冻机:
① 单螺旋速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。占地面积小,效率高。进出料口低进高出或高进低出,产量在500-1500kg/h。
② 双螺旋速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向;进出料口低进低出。产量在1000-3000kg/h。
③ 冰淇淋专用速冻机:单链双旋转托盘形式,适用于冰淇淋水饺等的速冻。
四、流态化式速冻机:
① 流态化式单体速冻机:下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ,适用果蔬,颗粒状食品等。产量在100-3000kg/h。
② 表层流态化式单体速冻机,冻品种类扩大,节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。
③ 流态化式单体预冷速冻机。流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能。
五、步进式速冻机:
传送不用电源,步进轨道速冻,利用动静摩擦临届点重力轻松操作,避免跑冷。 适用于调理食品,冰淇淋,大块食品,袋盒装食品速冻。
六、往返式速冻机
多用于肉类产品的冻结如分割肉,鸡鸭等禽类等。
我公司专业生产小型液氮速冻机,有多种规格型号可供选择,质量保证,售后无忧,欢迎选购。联系:15621878935

 

 
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