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速冻设备

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产品品牌:汇富液氮速冻设备

所属分类:液氮速冻设备

速冻设备,液氮速冻设备,速冻机设备,汇富速冻设备主要用于食品速冻,以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构

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一、液氮速冻设备综述
    高盛速冻设备主要用于食品速冻。以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构,保证了食品的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。速冻设备在食品解冻后能最大限度地保持原有的新鲜度状态,以及保持原有的营养成分,极大地提高了冷冻食品的品质。设备采用最先进的触摸屏+PLC的控制方式,实时监控箱内温度变化,具备自动操作功能,操作简单,可靠性强,保温结束自动报警。304不锈钢机箱,美观耐用。另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好,以最小的能耗达到最佳冻结效果。
     液氮食品速冻机广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。

二、液氮速冻设备具有以下明显的优点: 
1、5分钟冻结,最大降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃最大冰晶生长带。
2、保持食品品质:由于液氮速冻的时间短,最低温度-196℃, 经液氮速冻的食品可以最大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。
3、物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
4、设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。
5、操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。
6、占地面积非常少,无噪音。

、液氮速冻设备技术参数
1. 控温范围:室温 ~ -196℃ 超低温 (室温≤25℃)
2. 降温速度:室温~ -196℃     约8℃/min  
3. 主机最大外形尺寸:900×660×650mm
4. 工作室外形尺寸: 268×158×150mm    (超大不锈钢冷冻箱)    
5. 数字计时器:1分~ 999分钟,分辨率1分
6. 冷却介质:液氮
7. 搅拌电机:23W
8. 工作电源:220V ~ 240V,50Hz,2.5kW

产品服务

1. 以优质及时高效的服务,为客户创造更多价值

2. 以服务为内核,用沟通发现用户的需求

3. 以服务为中心,用产品满足用户需求

4. 以服务为手段,用行动协助客户成功

没有最好 只有更好

为客户提供完善的售前、售中、售后服务,及时高效优质

工厂展示

汇富深冷速冻机设备-深冷速冻专家,致力于深冷速冻机设备的研发、生产、销售。

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